刘竞锐、孙嘉怡通讯报道:走进徐社华先生的创业之路

徐设华董事长
杭州市亳州商会党支部书记
杭州倍杰贸易有限公司董事长
2020年度最佳实业家
杭州餐销行业副会长
杭州亳州党支部书记
拉图掌门百强企业家
2020走进徐设华先生的创业之路

文/孙嘉怡 刘竞锐 指导老师/刘福州
饮水思源 铭恩不忘
创业之路必然是艰辛且不同寻常的,在这条长满荆棘的道路中总有些人和事会给创业者留下艰深的印象,而这也许就是他们人生的一个转折点。在徐设华的创业路里,对他产生深刻影响的便是他的一位兄弟。那时还是1998年,徐设华初来杭州,在工地里有一份普通的职业,用他家乡的话来说,他是个口袋里只带了一两百块钱就出门闯的人。在工地里上班非常的艰苦吃力,徐设华在经历了这样一段艰难的时光后转向做小型运输,然而这也未能过多的改变现状,但就在这时这位朋友的出现改变了他的生活轨迹。他是徐设华的老乡,在杭州经营着两家宾馆,一次,他与徐设华在饭局上谈到了工作,他表示徐设华现在的工作实在是太辛苦,他所运营的宾馆一年能够有四五十万的收入,这较之徐设华的工作是非常轻松的,徐设华听后感到非常惊讶,毕竟在零几年的时代环境下,有这样一个收入可以说是相当不错了。就这样,他们约定要开办一家酒店,可那时徐设华什么也不懂,他兄弟便揽下全部事物,尽己所能的去帮助他,三个月不到他们便相中了一个地方,那里经济较为发达,人流量很高,但附近并没有高档的酒店,只是零散的分布着些小旅馆,如果能在那建起一栋酒店定会有着不错的发展前景,可主意是这样敲定了,实施起来却是有着很大的挑战,对徐设华而言,资金便是他所遇到的最大困难,那时他到处向亲戚好友借钱,拼拼凑凑也没有100万,可酒店的预算就要150万,这其中的差距如同巨大的挡板竖在徐设华的面前,而破这挡板的人亦是他的这位兄弟,他用自己的钱填上了空缺。对于朋友的大力支持,徐设华既感激又感动,他提出让这些资金充当股份,日后以利息来归还,但兄弟则让他近来不要考虑这些,尽管干就是,钱的事半年八个月后再提也不迟。就这样,徐设华背负着期待开创了自己的事业。直至今日,他还依旧清晰的记着当年的情景,因为他知道自己现在的所有行业都是在当年的基础上办成的,有那位兄弟才有现在的他。
驽马十驾 功在不舍
其实徐设华先生与朋友所面临的挑战远不仅如此不仅如此,第一,因为同是初次接触这项领域,两人对该行业并不熟悉与精通;第二,多数饭店对该行业并不了解,难以理解为什么需要与其合作,而徐设华先生与朋友就需要不厌其烦地解释卫生、服务员的人工运用等各个方面以开拓产业市场。但是在不断的摸索之下,他们也逐渐探索出了一条属于自己的创业之路。值得一提的是,因为在经营过程中有部分的消费者反对餐具收费的问题,徐设华先生与朋友成立了杭州市餐销协会,该协会直接与政府对接,在解决企业经营问题的同时也给社会带来了巨大的利益与劳动力。杭州市餐销协会的成立为社会带来了一大批就业岗位,也为餐具行业进入市场解决了“燃眉之急”,有效地拓宽了该产业的市场。因为该协会的成立取得了可人的成效,全国餐销协会也在他们的推动下成立,共同去解决与应对相关问题。曾经阻碍餐具行业发展的主要问题目前均已得到妥善的解决,包括徐设华先生的公司在内的诸多企业也取得了不错的发展。
当前政府对餐具行业进行了更为严格与系统的监管,由卫生部门专门对餐具的生产厂进行抽样调查,做了相当多的监督工作,使低温消毒称为一个可控,这个行业也越来越朝着标准化、专业化的方向发展。
以梦为马 步履不停
目前公司所做的餐具大概在中低端的位置,高端的餐具暂时还没有涉猎。徐设华先生提到目前公司所做的餐具还难以与大公司整体相匹配,所以接下来公司打算向这一领域进军。更高档次的餐具生产、采购方向、清洗方式、独立小包装、消毒完成后统一装箱直供酒店,酒店再将使用后的餐具打包后运回生产厂家统一处理,这就是徐设华先生提到的更加适合大酒店使用的高端餐具。因为高档酒店的人工特别缺乏,洗碗机所需的场地以及雇佣零工的费用都较为昂贵,而这个直接全盘交由专业的餐具公司处理就能剩下很多钱和人工,所以徐设华先生表示明年将投资这一方面。
攻坚克险 化爱为力
目前徐设华先生的事业涉及多个领域,公司规模扩大,人员数量上升,也就意味着他所要面临的挑战也会增加,对于徐设华而言,经营公司最大的困难便是管理。2016年徐设华的汉庭酒店开业,因为有着其他股东的加入,酒店前期的生意呈现良好的趋势,但下半年时G20峰会在杭举行,受到种种因素的影响,再加之股东们对酒店运营是初涉及,因此在管理方面生出了些许问题,生意也不如从前,就这样,在股东的提议下,徐设华将酒店售出,售出后的酒店在经过整治后得到了良好的发展,徐设华也对管理方面有了正确把控,他意识到专业的事情应由专人来负责,于是在网吧行业上他采用了第三方管理,家政方面也有着专人负责,而在2019年下半年,徐设华重新加入到汉庭酒店,目前酒店的生意也有着不错的成绩。
“德盛者其群必盛,德衰者其群必衰,”诚信是企业的立足之本,没有诚信,企业难以走的长远,在谈到创业理念时,徐设华表示了诚信与质量的重要性。如果说诚信是企业基石的话,那么质量就是企业的灵魂,对于徐设华而言,没有质量什么都不好,过硬的质量能让企业赢得市场,也是维持公司可持续发展的主要因素。但除了以上两点外,徐设华还特别点出了爱心,作为一位饱经风霜的企业家,他始终认为做一件事首先要有爱心在里面,爱心是能够激励他很好的完成事情的动力,如若没有爱心的加持则很难把事情做好做实。除此之外,徐设华还谈到创业成功的关键因素,即脚踏实地,踏踏实实的一步一个脚印,总能走出属于自己的创业路。
在徐设华先生的事业历程中家庭给予了他很大的支持,采访过程里,徐设华尤其提到了自己的妻子,多年来妻子一直在伴在他身旁,在他的事业进程内扮演着重要的角色,公司很多纷繁复杂的事物皆是妻子在打理,比如餐饮行业等,妻子的帮持推动着徐设华的事业朝更好的方向发展,但这些成果都是她日复一日的忙碌所得,工作中她的作业量相当于一名普通员工的三倍,还曾因工作量过多而晕倒,在徐设华看来,创业到现在能有这样的成就妻子的功劳要占到百分之六十。功夫不负有心人,曾经的心酸打拼如今都结出硕果,今后也将成长的更加茂盛。
小结
经过这次简短的采访,我们走进了一位杰出企业家丰富多彩的创业之路,看到了他在创业的同时为社会与国家作出的贡献,他的经历也能够更好地激励当下的年轻人在追求自己人生理想的同时的承担更多的社会责任,共同致力于国家更好的发展。
最后希望徐设华先生能够始终坚持自己的创业理念,始终如一,同时也衷心祝愿徐设华先生公司越办越好,祝愿徐设华先生及家人身体健康,万事如意!
2021年1月3日

指导教师:刘福州,安徽涡阳人,浙江传媒学院马克思主义学院教授。

【作者简介】刘竞锐、孙嘉怡:浙江传媒学院电视艺术学院2020级学生

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