西安万丽酒店(对城市说 | 西安万丽酒店总经理Alma Ding丁琦专访)

西安万丽酒店

西安万丽酒店作为西北首家万丽酒店,酒店设计独到新颖,将万丽品牌时尚、灵动的艺术理念完美的融入古都传统元素,令人耳目一新。在闹市中营造独一份的美感,感受属于万丽的律动。舒适的环境氛围,让你快速融入到这座城市,享受属于自己时光。
西安万丽酒店
万豪集团一直都是酒店行业中的佼佼者,旗下的万丽酒店也受到众多目光关注。这次我们有幸采访到了西安万丽酒店总经理丁琦女士,带着好奇和思考,一起来感受丁琦女士在酒店行业将近20年的经历和她对万丽酒店的看法。

Alma Ding 丁琦
西安万丽酒店总经理
丁琦女士拥有近20年的酒店财务及运营管理工作经验,工作风格严谨高效,同时又有女性特有的细致入微。此次履新之前,丁琦女士先后就职于洲际集团、喜达屋集团,更是拥有11年的万豪集团酒店管理履历。在品牌推广、市场营销、人才培养、财务、收益、运营管理等方面积攒了丰富的经验。此前,丁琦女士任青岛西海岸隆和艾美度假酒店、青岛西海岸隆和福朋喜来登酒店双酒店总经理。

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@对城市说:丁总您好,非常感谢您能在百忙之中接受我们#对城市说的采访。就我们所知,您从事酒店行业至今已经有将近20年的时间了。想问一下您最初是怎么进入酒店行业,跟酒店结缘的?
@Alma Ding丁琦:我在2001年进入了酒店行业,起初是因为在报纸上,看到济南的一家国际性酒店在进行招聘,自己比较感兴趣就去面试了。这次面试印象最深刻的是,我们在一个国际性的商超里边进行面试,人多到把玻璃门挤碎了,在现场是一个非常震撼的画面,面试的人可以用趋之若鹜来形容。这件事带给我的冲击非常大,留下了想要从事酒店行业的种子。虽然那个时候的我对于酒店行业完全不了解,但是想着我作为女性,可以穿着高跟鞋和一身职业装,在这个行业中工作,这个感觉是我喜欢的、想要的。之后我就进入了酒店行业,从2001年至今,已经19年了。
 
@对城市说:您也说到在酒店行业已经工作了19年,如果没有真正的对于这个行业的热爱是很难坚持下来的,所以您觉得这个行业有什么魅力在一直吸引着您,让您坚持到现在?
@Alma Ding丁琦:我觉得酒店行业最大的魅力在于充满挑战和新鲜感。你要不停的去适应各种挑战,和各种不同的人打交道。这需要让自己一直保持着年轻的心态,同时去接触一些更年轻、更新潮、更有知识的工作伙伴。在这个时候就会觉得自己一直在接触新的事物,是和社会同步的。

西安万丽酒店 大堂
西安万丽酒店 前台
@对城市说:我们知道,您之前在青岛是同时担任两家酒店的总经理,这是一段非常厉害的经历,您在当时会觉得这是一个挑战吗?
@Alma Ding丁琦:其实当我正式接过这个职位后发现是很有挑战性的。两酒店的团队完全是分离的,包括两个酒店的品牌也是不一样的。所以真正去管理两家酒店时,需要你每天去面对不同的品牌文化,不同的团队。当时用了两个月左右的时间去适应这样的工作节奏,其实对于自己来说还是蛮辛苦的。而且不仅仅是体力的累,更多的是心理上的疲惫。还有面对两个管理团队时,其实大家都会比较敏感,需要我去平衡。过程会有一些辛苦,不过当我离开之后,还是会觉得那段时间收获很多,对我自己的职业生涯和职业心态来说都是一种磨砺。

@对城市说:每个酒店品牌都有自己值得称赞的独到之处,因为丁总现在是万丽的总经理,在您看来,万丽是一个什么样的品牌?这个品牌有什么特色呢?
@Alma Ding丁琦:万丽首先是一个很年轻时尚的品牌。我们自己内部也在不停的讨论万丽应该适合什么样的人群,但是没有一个特别标准的答案。因为万丽也在不停的做努力、做调整。我们是相信所有的客人,不管是老年人、中年人、青年人,或者是现在更潮的新一代,都可以在万丽找到一份归属感。万丽有自己地道独特的一面,它适合所有的人到这里来体验,来打卡,来在这里享受一段与众不同的生活方式。
西安万丽酒店 万丽轩中餐厅
@对城市说:我们在您的履历上看到,您先后就职于洲际集团、喜达屋集团,更是拥有11年的万豪集团酒店管理履历。我们想知道您为什么选择加入万豪集团,在您看来,万豪集团的品牌文化与个性是什么样的?
@Alma Ding丁琦:其实每一个集团都有自己的特点,万豪能吸引我的是它是公平的,给大家的机会也是相同的。尤其是万豪集团对于女性领导者的这种培养和发展,是很值得让人留在这里的。在我身边有很多的女总经理,我们都是一步一步的在跟集团一起成长。集团给了我们很多的帮助。像今年疫情以来万豪集团对会员推出了很多的优惠政策,比如说在一些不同的月份入住期间有两倍、三倍积分;或者入住我们的普通房型有时会有升房、8折,或者是连住两晚优惠政策。这个是集团给到每一个property的一些支持,也是让我们有信心在疫情之后能把酒店做得更好的力量源泉。

@对城市说:您作为酒店行业少有的女性总经理,您和团队的相处方式是怎么样的?尤其做作为酒店管理者而言,女性的细腻和敏锐在工作中有没有帮到您?
@Alma Ding丁琦:女性的一些特质对我的工作有是有一些帮助的。我认为女性领导者在和人沟通的时候会考虑的更细腻周到,预估到他人的感受。我自己个人而言,在工作上会严格要求大家,但私下里大家都跟兄弟姐妹一样。因为现在大家的工作压力是比较大的,尤其酒店行业,工作和心理压力都比较大。我作为领导,在除了工作上的指导和意见之外,更希望在生活上多关注大家一些,让大家觉得我们在一起不仅仅是工作关系,我们也可以是朋友、是知己,这是我营造的一个工作氛围。包括我们和业主、客人沟通时,也会更加理解、尊重他们,放平心态去倾听他们的诉求,让他们更容易接受,并且找到大家的一个共鸣点。

@对城市说:西安万丽酒店是西北首家万丽酒店,酒店设计独到、新颖,将万丽品牌时尚、灵动的艺术理念融入古都传统元素,在这么精致巧妙的设计中,您觉得最有特色的是哪些部分?
@Alma Ding丁琦:最有特色的就是西安万丽酒店的大堂,整个大堂的建造气势宏伟,而且沿用了很多古都的元素,比如说秦砖汉瓦。大堂的背景墙的瓦片用的是和故宫同一批的,所以能够体现西安的十三朝古都的古韵在里面。大堂的楼梯是一个现代工业风,在楼梯扶手的设计上,也沿用了古代的宫灯和算盘的造型,把现代工业风和古都的古朴元素很好的融合在了一起。同时大堂还有一个24小时的全息投影,营造出陕北的农家小院氛围。这样不同年龄段的客人来到西安万丽这家酒店,都能从大堂中发现不一样的美。

西安万丽酒店 大堂楼梯
@对城市说:万丽品牌拥有着自己独到的风格和魅力,作为西安万丽酒店的总经理,您是如何理解“夜·灵感·万丽”这一主题的?
@Alma Ding丁琦:夜·灵感·万丽在创建时深入分析了现代人的生活状态。现代人白天很忙碌,夜晚很孤独,相信这个是能够得到大部分人的认可的。尤其是当你来到一家酒店,你作为一个陌生人,可能吃完饭、洗完澡,就在床上一个人呆着,沉浸在自己的孤独里。夜·灵感·万丽可以让你在陌生的环境中融入到他人的氛围里。它既不像KTV或者外面的吧里那么喧闹,也不会让你一个人落寞的呆在一个小角落,他是小小的仪式,希望大家能够在一起能够享受一个夜晚的开始。同时我们也会邀请各种风格的乐队,不管你是什么样的心境,选择坐几分钟或者随便找一个附近的人聊聊也好,这个都是让你迅速切入到陌生城市的一个最佳途径。
西安万丽酒店 客房
@对城市说:因为您之前的酒店工作经验有很长的时间都是在财务工作,所以现在来做酒店的总经理,您会比较侧重于酒店的收益情况,还是服务又或者是酒店的特色挖掘?
@Alma Ding丁琦:我的财务工作的背景会让我有一个清晰的思路,对酒店的上层收入到中间的成本费用利润、逻辑观念,可以说了然于胸。很清晰的内容就不需要抓的很死,其实重点反而在客人的感受方面。我相信很多客人这几个月以来是会感觉到万丽发生了很大的变化,从我们的服务到整个酒店的清洁卫生都好了很多。对于我的职业经验而言,我更希望先把口碑做起来,让客人来到这家酒店一点一点的感受到这家酒店所有的方面都更满意了。我相信所有的消费者心里边会有一杆秤,他会思考我花了这个钱在这家酒店是不是值得的?这个是从我来到这家酒店开始一直在努力的方向,我们要一点点的用自己细致的努力抓住客人的心,打造一个好的口碑。口碑好了,客人喜欢了,我相信那么收益自然就好了,这是个良性的循环。

西安万丽酒店 菜品
@对城市说:在今年的7月份,西安万丽酒店迎来了开业两周年庆,即将开启它的2.0时代,您能给我们提前透露一些接下来的动作规划吗?
@Alma Ding丁琦:在万丽进入自己的2.0时代的时候,我们酒店内部团队讨论了很多,在两周年之后,西安万丽酒店怎么样才能走得更稳健,走得更好?至少要让所有的西安人都知道,西安有一家万丽酒店。至少让客人们了解到西安万丽是一个什么样的酒店?定位是不是和宣传中说的非常独特、永远有闪光点等待你去探索去开发?我们会和很多的媒体合作,不停的曝光酒店的一些亮点,让不同的客人来帮我们传播,同时也让他们看到,西安万丽酒店是什么样子。这是我们未来行动的一些重点方向,我们希望万丽就像烟花一样,在这个城市绽放,点亮这个城市。
西安万丽酒店 R Bar
@对城市说:我们有关注到,西安万丽酒店很注重公益慈善活动,到现在为止西安万丽酒店已经参与支持了非常多的公益项目。您怎么看待酒店应该具有的社会责任感这件事情?
@Alma Ding丁琦:其实在疫情期间我和我的团队也思考了很多,作为一个企业,你能帮社会做些什么?当时我们也聊过,希望我们酒店做公益不是因为一些目的短暂的去露个脸,更希望是持续的去输出。所以我们参加了“守望大山”这个项目,到山里给小朋友们做捐赠。结束后我跟“守望大山”的负责人也说,以后这种活动我们西安万丽酒店会持续的参与,根据我们的生意情况选择更多的社会公益项目进行参与。让人们知道西安万丽酒店不仅仅是在发展业务,更是有社会责任感,有温度,有厚度的。
西安万丽酒店 万丽轩中餐厅
@对城市说:西安万丽酒店的设计是有自己的品牌特色在里面的,除了丁总刚刚所说的酒店大堂外,网上大家还有很多评价很高的设施,比如R Bar、燃餐厅等等。您觉得如果有客人入住西安万丽酒店,有哪些地方是一定不要错过的?
@Alma Ding丁琦:确实西安万丽酒店在整个酒店的设计上,都有自己非常鲜明的特点。首先是西安万丽酒店的餐饮方面,我们会每半个月就会去海鲜市场做市场调查,确保我们拿到的是新鲜的食材。在餐饮这个方面我们遵循的一个理念叫做过时不食,也就是不是当季的食材,是尽量不去使用。我们希望客人来到西安万丽酒店,吃到的都是当季的食品,没有那么多防腐剂、添加剂,是真正健康的饮食。丝餐厅口碑一流,是大众点评特色菜排名第一的酒店,很多来西安旅游的客人也会慕名而来打卡;燃餐厅则是性价比非常高,人们看过燃餐厅的菜品都用一个“壕”字来形容,经济的价格和高质量的菜品很值得大家前来品尝。万丽轩是中餐厅,西安万丽酒店的万丽轩是非常独特的,进到餐厅最先映入眼帘的是非常大的古代侍女画像,在这一瞬间会让你觉得特别震撼,一下子将人从现在的社会拉到了古都长安的氛围里。
其次是酒店的健身房和室内泳池,它有很多会被很多客人忽略的一些设计点,比方说室内泳池里有一个冲脚的柱子,它的设计其实有参考咏春拳的拳桩。还有泳池的休息区,有很多仿造古代宫廷的格子设计,当你身体累了,进到室内游泳区,你坐在那里边就觉得是一个私密的小天地,可以在这里放松一下,什么都不想。
另外还有我们二楼的宴会厅,包括墙上的图画,和一些拼图,有很多是借用了西安华山的山峰、山峦之类的景观,这些是需要你一点一点探索的。你走到酒店,不经意就会发现以前没有关注到的地方,然后赞叹这里的设计是这样的巧妙。所以西安万丽酒店和万丽的品牌趣意是完全迎合了在一起。我来到西安万丽酒店后一直住在这里,但是每天还是会发现很多有意思的设计,这会让你保持时刻都有新鲜。
西安万丽酒店 R Bar
@对城市说:酒店总经理这个职位对于每个人讲都是一种认可,但是这种认可的背后其实是需要付出很多努力的,在这么高强度的工作中,您是如何平衡工作和生活的?
@Alma Ding丁琦:对我来说,工作和生活其实不是一个完美的平衡,但是作为一个职业的经理人,我到现在也习惯了这样的工作节奏。我记得很多年前一个老板跟我聊酒店工作,他说当你选择了这份工作并且职位越走越高时,他就已经不是一份工作了,它是你的一种生活,你要去适应这种生活,并且要爱上它。入行酒店后慢慢开始喜欢喝点红酒,去探索地方的一些美食,包括会关注一些更前卫的艺术品,想着怎么把这些美好的借鉴到酒店中来。一天中大概有十几个小时是在工作状态,但是工作之余我会利用一点时间,去跑步、游泳是在在周末的时候,骑着自行车去看一看所在的这个城市。
西安万丽酒店 行政酒廊会议室
@对城市说:丁总您是青岛人,之前是比较少来西安的,现在的工作团队在您来之前也不是特别熟,所以您在刚到西安的时候有感觉不适应这里的环境,或者是和酒店团队的磨合有些困难之类的吗?
@Alma Ding丁琦:我来西安已经5个月,在来之前,其实有朋友跟我说,西安城市会有些乱,甚至有人说晚上不要出去。但是真的到西安之后,其实发现这个城市是友善的,因为我们白天基本都在工作,有的时候晚上八九点之后一个人就去周边转一转,但是从来没有什么事情发生。我最喜欢西安的点就是这里的人是特别享受这种慢生活状态的,我经常在晚上八九点钟之后,还会看到大家慢条斯理的在马路上走,或者在路边店吃点东西,这种享受生活的状态特别棒。
我的工作团队也很棒,前一段时间青岛爆出疫情的时候我从青岛回来,我以为大家会比较敏感,比如刻意保持距离之类的,但是他们没有。我的团队成员和我,每天开会在一个封闭的小空间里,吃饭大家也会在一个桌子上,他们让我觉得特别温暖特别感动,没有人说老板你从青岛回来会不会有点危险?我觉得西安人的这种善良、包容的态度是让我特别喜欢的,这也是我千里迢迢地来到西安,能够在这里持续呆下去的非常重要的一个原因。
@对城市说:您已在在酒店行业近二十年了,在这二十年中您积攒的工作经验和人生阅历是很大的一笔财富,那您对于想要进入酒店行业的年轻人有没有什么建议和指导呢?
@Alma Ding丁琦:关于建议我想用几个关键词来代替。第一个词是热爱,酒店行业很辛苦,我希望所有进入酒店行业的新人一定要给自己定位,你要思考你是真的喜欢这个行业,还是只是一时兴起。因为只有热爱才是支撑你走下去的基点。第二就是坚持,因为我遇到了很多刚到酒店行业的人对我说未来的职业期许,想要做一个总经理之类的,但很多人都半途而废了。因为酒店行业非常辛苦,它的工作是年复一年,日复一日,不停的重复,在重复的过程中你会觉得很乏味甚至觉得自己到了瓶颈,如果不去坚持的话是走不到最后一步的。最后一个词是情商和智商,一定要学习做一个情商智商都在线的酒店人。因为酒店毕竟是服务性行业,它面对的是人,在你对别人提供你的服务时,你要察言观色的去考虑他在想什么,他需要我为他做什么,这些非常重要。智商先天会决定一部分,但是情商可以后天培养出来。
所以如果大家有了明确的定位,有了坚持,然后在工作中运用自己的智商情商,让自己变成一个时时刻刻都ready的人,那么你一定可以抓住机会,看到成功向你招手。
#对城市说 行业领袖专访# :作为西安万丽酒店的总经理,丁琦女士承接了万豪集团对于员工的关怀,在近二十年的时间里,即练就了自己顶尖的行业能力,带领企业欣欣向荣,也会回头关注员工们的生活,帮助他们在酒店行业走的更远。
作为一个专业的酒店行业领导者,丁琦女士不断用自己的努力打造一个又一个的行业标杆,热爱、坚持、双商,简单的词语的背后是无数日夜的努力与付出。正如丁琦女士自己所说,一个任何方面都随时ready的人,不会错过成功的机会。相信在丁总的带领下,西安万丽酒店可以成为点亮西安的最美的一朵烟花。

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西安万丽酒店
Renaissnce Xi’an hotel
坐落于黄金地段曲江新区,西北首家万丽品牌酒店——西安万丽酒店,洋溢着活力四射年轻气息。从初入酒店时工业风的网红楼梯,到充满旅行元素的细节点缀,在西安万丽酒店,每一张打卡照片,都会发现别样惊喜。
从古时的丝绸之路和山峰上飞舞的红丝带,到壮观的兵马俑和城墙,西安万丽酒店的设计灵感来自于其独特的地理位置及浓厚的历史文化。正如万丽的品牌理念一样,无论你因何而来,您总会发现一些美好新颖的事物。
396间精心设计的现代风格客房及套房,让充满好奇、热爱探索的您感受不同寻常的新鲜与趣意。客房里的设计更是精妙,灵感来自古代家用产品,淋浴间的搓衣板、梯子等被创造性地用在了客房内,部分家具时尚又充满活力的颜色,为住客带来出其不意的怀旧感和趣味。
西安万丽酒店Renaissnce Xi’an hotel
电话:+86 29 6563 3333网址:marriott.com.cn

对城市说
#对城市说 行业领袖专访#由Perfect Media旗下新媒体发起,旨在探索行业领袖人职业道路、品牌操盘手战略思维,为行业新人带来经验指导,让行业知识互通。采访对象涵盖酒店业、奢侈品、文娱圈、艺术家等等。

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